sexta-feira, 27 de março de 2015

Bolo de laranja, maçã e banana Vegan



Tempo médio de preparo: 50 minutos     Rendimento: 16 fatias    Valor Energético: 166,56 kcal/ porção
Gasto médio:    Dificuldade: 















  • 1 laranja cortada sem sementes e sem a parte branquinha do meio
  • 150 ml de suco de laranja
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 maçã picada em cubinhos
  • 2 bananas picadas em cubinhos
  • 1/4 xícara de amêndoas picadas
  • 1/4 xícara de uvas-passas




Bata no liquidificador a laranja, o suco, o óleo e o açúcar.

Despeje o líquido em um recipiente e incorpore a farinha aos poucos, acrescente a aveia, o sal, o bicarbonato e o fermento.
Adicione as amêndoas, as passas, a maçã e por último a banana (misture a banana por último e com cuidado, para que ela não desmanche)
Unte três formas de bolo inglês e despeje 1/3 da massa em cada.
Ou unte e enfarinhe uma forma de bolo grande e despeje toda a massa.

Leve para assar em fogo baixo, até que, espetando um garfo no centro do bolo, ele saia limpo.

Ele fica muito lindinho se polvilhar açúcar por cima e jogar umas amêndoas laminadas, se embalar e fizer um lacinho vira um lindo presente. <3


Nenhum comentário:

Postar um comentário