Tempo médio de preparo: 50 minutos Rendimento: 16 fatias Valor Energético: 166,56 kcal/ porção
- 1 laranja cortada sem sementes e sem a parte branquinha do meio
- 150 ml de suco de laranja
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Pitada de Sal
- 1 maçã picada em cubinhos
- 2 bananas picadas em cubinhos
- 1/4 xícara de amêndoas picadas
- 1/4 xícara de uvas-passas
- 1 laranja cortada sem sementes e sem a parte branquinha do meio
- 150 ml de suco de laranja
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Pitada de Sal
- 1 maçã picada em cubinhos
- 2 bananas picadas em cubinhos
- 1/4 xícara de amêndoas picadas
- 1/4 xícara de uvas-passas
Bata no liquidificador a laranja, o suco, o óleo e o açúcar.
Despeje o líquido em um recipiente e incorpore a farinha aos poucos, acrescente a aveia, o sal, o bicarbonato e o fermento.
Adicione as amêndoas, as passas, a maçã e por último a banana (misture a banana por último e com cuidado, para que ela não desmanche)
Unte três formas de bolo inglês e despeje 1/3 da massa em cada.
Ou unte e enfarinhe uma forma de bolo grande e despeje toda a massa.
Leve para assar em fogo baixo, até que, espetando um garfo no centro do bolo, ele saia limpo.
Ele fica muito lindinho se polvilhar açúcar por cima e jogar umas amêndoas laminadas, se embalar e fizer um lacinho vira um lindo presente. <3
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