quinta-feira, 16 de abril de 2015

Panqueca Salgada Semi-Integral


Tempo médio de preparo: 20 minutos  Rendimento: 8 panquecas  

Gasto médio:   Dificuldade: 













Panquecas:

  •  1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
  •  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 200ml de leite
  • 2 ovos
  • 2c (chá) de fermento
  • 1/2c (chá) de sal

Recheio:

  • 100g de queijo minas picado em cubinhos
  • 100g de cebola picada em cubinhos
  • 25g de azeitona fatiada






Panquecas:

Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, quando a massa estiver homogênea acrescente a cebola, o queijo e a azeitona e reserve.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Unte uma frigideira pequena e coloque meia concha da massa, quando começar a subir bolhinhas na massa, vire a panqueca e deixe assar bem.


Dica: Para não se deparar com uma panqueca ainda crua por dentro, faça-as em fogo bem baixo e com a frigideira tampada, se mesmo assim as panquecas ficarem cruas, experimente deixar a frigideira esfriar um pouco.


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