quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Creme de avelã caseiro e vegano | Nutella vegana


Tempo médio de preparo: 15+ 30 minutos             Rendimento: 500g



Gasto médio: Dificuldade: 

















  • 1 1/2x de avelãs (aproximadamente 160g)
  • 4c (sopa) cacau em pó
  • 3/4x de açúcar
  • 2c (sopa) de óleo 
  • 1 pitada de sal
  • 2c (chá) de essência de baunilha
  • 100ml de leite de avelã ou amêndoas morno
Dica. Pode usar o leite que preferir, mas os leites de avelã e amêndoas acentuarão ainda mais o sabor do creme.








1- Disponha as avelãs em um tabuleiro e leve ao forno, em fogo alto, até que torrem levemente.

2- Coloque as avelãs, já torradas, em um pano limpo e esfregue-as para que as cascas soltem (veja o vídeo).

3- Em um processador, bata as avelãs sem cascas, até que se torne um creme quase líquido.
Dica. Abra o processador e mexa com uma colher quantas vezes for necessário, até atingir o ponto certo.

4- Adicione o cacau em pó, o açúcar, o óleo, o sal e a essência de baunilha e volte a bater.

5- Acrescente o leite morno aos poucos, até atingir a consistência que preferir.
Dica. Como o processador ficará ligado muito tempo, o conteúdo ficará aquecido e, por isso, ele tende a ficar mais líquido, então quando esfriar o creme ficará mais consistente.

6- Coloque em um pote limpo e que feche bem. 
Pode guardar na geladeira, ele não perderá a consistência.





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