quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Pavê de coco, chocolate, óreo e morangos Vegano


Tempo médio de preparo: 30 minutos                 Rendimento: 4 porções

Gasto médio: Dificuldade: 
















Ganache:

  • 300g de chocolate meio amargo vegano
  • 150g de creme de leite de soja

Doce de coco:

  • 200ml de leite de coco
  • 60g de coco ralado
  • 1/4x de açúcar

Montagem:

  • 250g de morango
  • 1 pacote de óreo



Ganache:

Esquente o creme de leite até ele quase ferver, apague o fogo e junte o chocolate picado. Mexa até o chocolate derreter completamente.


Doce de coco:

Junte todos os ingredientes em uma panela e leve a fogo alto, mexendo sempre até que engrosse levemente e comece a soltar do fundo da panela.


Montagem:

1- Tire o recheio do óreo e coma (Afinal, não vamos jogar ele fora, né?)

2- Em uma taça, faça uma camada do biscoito já sem recheio, uma do doce de coco, uma de morango picado e uma de ganache. Repita.

3- Finalize com coco ralado, um moranguinho e meio óreo. Sirva gelado.





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