terça-feira, 21 de julho de 2020

Cocada de Maracujá




Tempo médio de preparo: 25 minutos  Rendimento: 5 cocadas

Gasto médio:    Dificuldade: 






  • 1 1/4 xícara de coco ralado fresco*
  • 1 xícara de açúcar refinado ou cristal ou demerara
  • 1 maracujá pequeno
  • 3 c.s de água

*Pode usar coco ralado de pacotinho se quiser, mas com o coco ralado fresco fica muito mais gostoso!!






1- Ponha a polpa do maracujá em um copo junto com a água. Misture bem e muito rápido, para que a polpa fique bem soltinha


2- Ponha o item 1 na panela junto com o coco e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Cuidado pois o caramelo queima rápido.
Assim que atingir um tom de caramelo desligue o fogo.

3- Unte um tabuleiro e disponha as cocadas nele.

4- Espere esfriar e pode se deliciar.

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